诚信指数 6
发送消息 一站通留言 客户留言 联系我们 联系我们 收藏此网站
合强首页
公司介绍
资质荣誉
产品展示
企业新闻
招聘信息
联系方式
客户留言
站内搜索
搜索网站中其它产品：
友情链接
浙江省奉化市pos机代理费用多少_可靠无风险
您现在的位置：上海合强实业有限公司糖果饼干机械厂 > 企业新闻
企业新闻
请教饼干的做法
发布日期：2008-08-23
方糖饼干
原料:
黄油50克，白糖40克，牛奶50克，面粉170克
做法:
1，黄油50克加白糖40克用电动打蛋器打发
2，加入牛奶搅拌
3，再加入面粉成团
4，擀成面片(放在保鲜膜上擀)然后放冷冻室30分钟
5，表面刷蛋白，切成小块
6，165度25分钟
鸡汁苏打饼干
材料:
面粉、盐、糖、油、葱花、苏打、鸡汁
做法:
1、面粉加盐、糖、油、葱花、苏打和均匀
2、面团放置三十分钟
3、将松驰后的面团擀成2mm薄片，用饼干模具刻出花形
4、为防止饼干在烤制过程中膨胀，用牙签撮洞
5、饼干刷鸡汁，松驰5分钟
6、烤箱200度10分钟
双色核桃饼干
材料:
核桃100g、黄油125g、绵白糖60g、蛋1只、低粉250g、白巧克力适量
做法:
1、核桃用温水浸泡20分钟后沥干，炒干，砸碎一下
2、黄油软化，分3次加入糖，用打蛋器打发
3、加入全蛋，继续搅拌，直至光滑均匀
4、低粉过筛加入，用切拌法混合均匀后加入核桃再混合均匀
5、整成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时
6、拿出来切片排入烤盘，烤箱预热180度，一盘颜色金黄些，一盘颜色淡些，自行掌握时间
7、巧克力溶化，用淡色的蘸上巧克力液放凉即可
桔皮酱夹心饼干
做法:
1，黄油70克加糖50克打发(我用了30克，我想酱本身也很甜啊)
2，加入鸡蛋黄一个打发
3，加入牛奶15ML打发
4，加入低粉140克(我用了150克)
5，成面团，放入冰箱冷藏2个小时
6，取出来用饼干模压成形状(大家看到一定笑了，我为什么老用这个模子呀，因为我喜欢啊，觉得大小刚好，呵呵)
7，再用小的压出形状，然后外面再压上大的，这就是夹心饼干的样子。
8，没有小的饼干模用裱花嘴压出形状
9，出来的样子
10，烤箱预热180度中层10分钟
桔皮酱做法
1，桔子皮150克用水浸泡30分钟
2，换掉水以后，再放水煮10分钟
3，将皮取出里面的薄膜去掉，不然会很苦
4，切成小碎片
5，加入150克白糖，1勺白醋(柠檬汁更好)微波炉不加盖高火3分钟(没有微波炉的，用灶具小火10分钟)
然后再用搅拌机搅拌15秒再放入微波炉不加盖中火2分钟即可(没有微波炉的，用灶具小火再30分钟)
做好以后，放入瓶中，等它冷却后，盖上盖，放入冰箱冷藏即可。一周以后再吃啊，要不然会有苦味的。
香葱苏打饼干
材料:色拉油 30G，盐1.25克，牛奶90ML，葱少许，面粉150克，酵母4.5克苏打粉0.5克
做法:
1，将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油 30G，盐1.25克，葱少许，面粉150，苏打粉0.5克搅拌均匀(根据面粉的吸湿性，可调整牛奶用量)
2，成一个面团，静置10分钟
3.擀成薄片，做成你想要的形状(有的朋友需要撒面粉，不过我这个不用，哎有油呀)
4，放入烤盘，用牙签扎些小孔，烤箱200度预热，中层10分钟。
提醒:放点芝麻也不错哟
椰蓉小饼干
做法:
1、奶油与糖粉一起搅拌，直至混合;
2、分次加入蛋黄、牛奶，搅拌均匀;
3、加入120g椰蓉、奶粉，搅拌成团;
4、椰蓉搓成小球，在剩下的30g椰蓉中滚一圈，置于烤盘中，用手压扁，入炉，150度上下火20-25分钟即可。
雀巢燕麦饼干
材料:
低筋面粉100克、高乐高100克、燕麦100克、牛奶60-65毫升、苏打粉1/2小勺、黄油65克。
做法:
1、低粉和高乐高，苏打粉装在一个保鲜袋里，混合均匀
2、黄油提前放室温软化，用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右
3、将燕麦和混合好的低粉，高乐高，苏打粉加入到打发好的黄油中，用勺子略为拌匀
4、将牛奶加入，用手抓捏成饼干糊
5、取适量饼干糊，用手搓成小圆球，排在烤盘上
6、食指和中指并拢，蘸少许牛奶或者清水，把小圆球压成大约0.3-0.5CM厚左右的圆饼
7、烤箱预热180度，烤箱上层，20分钟左右.
 

免责声明：本商铺所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责，一比多公司对此不承担任何保证责任。

友情提醒：为保障您的利益，降低您的风险，建议优先选择商机宝付费会员的产品和服务。


上海合强实业有限公司糖果饼干机械厂   地址：上海奉贤区胡桥镇环镇东路18号   邮政编码：201417
联系人：韩梅   电话：13918209313   手机：18930226796   传真：021-57456376
 技术支持：一比多  |  免责声明 | 隐私声明
增值电信业务经营许可证：沪B2－20070060     网站Icp备案号：沪ICP备05000175号
隐藏
隐藏
<%---站点编号 ----%> <%---页面编号 ----%> <%---页面参数1 ----%> <%---页面参数2----%> <%---页面参数3 ----%>